Fotografia para iniciantes

Começa na próxima segunda (dia 17.08) o curso de Fotografia Prática no Território da Foto. As aulas ministradas pelos fotógrafos Gabriel Boieras (o Boi) e Lu Cattani tem um jeito descontraído de conversa entre amigos, sem deixar os conceitos técnicos de lado.


O curso é indicado a todos aqueles que querem se iniciar no mundo da fotografia. Com camerinha, ou camerona. Como hobby ou estilo de vida. Para ir além do modo AUTO (da sua máquina). No final, o importante é querer registrar. Como? Você descobre por lá.

Curso "Fotografia Prática"
Período: 17 de agosto à 09 de Novembro
Horário: às Segundas, das 20h às 22h
Onde: Território da Foto - Mateus Grou, 580 - Pinheiros

Conheça todo o programa deste curso e o restante da programação do Território da Foto aqui.

P.S.: Fiz parte do primeiro grupo deste curso. Sei que vale a pena!

Doces: Bem-Casados & Macarrons

Aproveitando a semana culinária, convidei minha irmã para fazer comigo mais 2 cursos rápidos no último sábado. Pela manhã, aprendemos a técnicas artesanais de fazer um bem casado no Atelier da Flávia Millás. Depois do almoço, seguimos para o atelier da doceira Cecilia de la Fuente para aprender os segredos da preparação dos lindos Macarrons.

Bem Casados
Tarde: de 8h às 12h (teoricamente, pois nos perdemos e chegamos perto das 9h)

Minha irmã, Maria, colocando a massa do bem casado na assadeira.

Pão-de-ló:
sempre há um parzinho perfeito.

Depois de recheado, o bem casado da Flávia é glaceado.

Bem casados sequinhos, prontos para embalar.
São 12 horas até a calda secar completamente.

Regras e muita concentração até na hora da embalagem.

Maria, chef Flávia Millás e eu, após recebermos nosso Certificado.

Macarrons
Tarde: de 14h às 18h

Última mexida na massa do macarron (com corante rosa),
antes de dispor nas assadeiras.

Diferentemente do bem casado, a massa do macarron
é manipulada com saco e bico de confeiteiro. Na foto, Cecília de la Fuente.

Macarrons assadinhos.

Recheando os Macarrons com Ganache de Limão Siciliano.

Flávia Millás
Cursos de bem casados e bolos decorados.
tel: 11 4169-5532

Cecilia de la Fuente
Docinhos para eventos e cursos.
tel: 11 4612-4830